2012年07月22日

スモークチーズ!

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本日7/22,4回目の投稿です。
サッカーの後はこちらに移動して、

SUNDAY WORKSHOP in HANAYAかれん
http://www.facebook.com/events/139184672885779/

この中のイベントでお店の前の(道路に近い)テントで、超初心者でもできる燻製講座?に参加してきました。

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講師はFacebookではお馴染?のルパン先生!
先日投稿してた(下ごしらえ中の)能登豚のベーコンが完成してました。

で、待ち時間というか次の講座の合間に余ってたノンアルコールを頂き、乾杯を!
当然ベーコンと一緒に(^^)

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次の講座をやっても余ってしまうチーズを、ルパン先生所有のスモーカー(オカモチ?)でスモークチーズに。

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で、私たち超初心者はこの様な物を作っていきます。

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材料は段ボール、割り箸、網、ガムテープ(少々)とスモークウッド、当然スモークチーズとなるチーズを!
スモーカーの制作風景は下記のリンクで!
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.390131321049192.92667.100001569836215&type=1&l=2b4cebcde0

スモークウッドに火を付けた時は4人一斉につけたんですが、私のとこだけ付きが悪かったのか、まだ半分ぐらいウッドが残ってたのでチーズを裏返しにして再度スモーク!
終わったころには程良く色が付いていて美味しそう〜〜〜!

この簡単なスモーカーはお持ち帰りができ、3回出来るほどのウッドも頂きました!

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私たちが帰る頃、子供たちがたくさん来ていたので、このリングを使ったマジックをやっていました。


タグ:燻製 SNS 金沢
posted by takebe at 19:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | SNS(facebook他)
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